Gin Sour
1.5 oz - St. Laurent Gin
½ oz - Jus de citron
½ oz - Sirop simple
½ oz - Apéritif La Guita Manzanilla (facultatif)
1 blanc d’oeuf ou 1 trait d’émulsifiant végétalien Miss Better’s Bitters
Une pincée de sel
Glace
Agiter d’abord tous les ingrédients sans glaçon.
Agiter ensuite tous les ingrédients avec glaçons.
Double-filtrer dans un verre préalablement refroidi.
Garnir de zeste d’agrume.
Cocktail Gallery
Gin concombre & Chartreuse
