Acerum pistache et fleur d'oranger

2 oz - St. Laurent Acerum
1 oz - Sirop d’orgeat de pistache ou sirop d’orgeat
¾ oz - Jus de citron
2 traits - Miss Better’s Bitter à la fleur d’oranger
1 Blanc d’oeuf ou 1 trait d’émulsifiant végétalien

1. Ajouter tous les ingrédients dans un verre à mélanger.

2. Agiter d’abord tous les ingrédients sans glaçon.

3. Agiter ensuite tous les ingrédients avec glaçons.

4. Double-filtrer dans une coupette préalablement refroidie.

   Option: Râper un bâton de cannelle.