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Cocktails signature
$14
TIKI RIKI 4.0
Whisky 3 Grains - sirop de pandan -lait de coco - jus d'ananas - bitter épicé
$14
Tropical et gourmand
$13
PIC CHAMPLAIN
Gin Borea - eau de cerise - chartreuse - bitter chocolat
$13
Puissant et aromatique
$12
MOJITO CITRUS YUZU
Gin Citrus - Sirop de menthe maison - jus de lime - Soda Yuzu 1642
$12
Un classique revisité!
$13
LE P'TIT BISCUIT
Acerum 3 ans - Calvados - jus de pomme - sirop citrouille pain d'épices - blanc d'oeuf
$13
gourmand et réconfortant
$12
BLOODY UMAMI
Gin Maritime - clamato asiatique maison - snack d'algue
$12
Corsé, gourmand et yummy
$14
ESPRESSO LOUKOUM
Acerum 3 ans - espresso frais - sirop miel et sésame - bitter fève de Tonka
$14
Gourmand et tonifiant
$14
L'HERMINE
Whisky Rye 3 ans -sirop abricot cardamome - jus de citron - soda
$14
Frais et fruité
$12
TOUJOURS L'ÉTÉ
Gin Citrus - Sirop thé bergamote et hibiscus - Liqueur de sureau - jus de citron et mélilot
$12
Fruité et frais
Les préférés
$14
L'ARRIÈRE PAYS
Acerum 3 ans - verjus de pomme - sirop de gingembre - huile de sésame
$14
Puissant et gourmand
$13 - $32 (pichet)
LIMO ST. LAU
Gin Citrus - liqueur de fraise - jus de citron - Kombucha framboise basilic
$13 - $32 (pichet)
Aromatique et rafraichissant
$13
SPRITZ DE L'EST
Gin Citrus - Aperol - shrub pamplemousse - bulles
$13
Vif, frais et léger
$14
OLD FASHIONED, NOUVELLE FAÇON
Whisky 3 grains - sirop d'érable, bitter chocolat - zeste d'orange
$14
Puissant et gourmand
Les classiques
$12
NEGRONI
Gin Citrus - Vermouth rouge - Campari - zeste d'orange
$12
L'indémodable apéritif italien
$12
TOM COLLINS
Gin Borea - jus de citron - sirop simple - club soda
$12
Rafraîchissant et très pintable
$13
WHISKY SOUR
Whisky 3 grains - jus de citron - sirop simple - blanc d'œuf
$13
Onctueux et gourmand
$14
MANHATTAN
Whisky Rye - Vermouth rouge - bitter angostura - cerise
$14
Puissant et inimitable
Gin & Tonic/Whisky Copas (2 oz)
Toutes nos Copas sont servies avec des aromates de saison cueillies directement dans nos jardins, tout en célébrant la tradition espagnole!
$12
Copa Gin To St. Laurent
Tonic méditerranéen
$12
$12
Copa Gin St. Laurent Borea
Tonic méditerranéen
$12
$12
Copa Gin St. Laurent concombre
Tonic Fever Tree Concombre
$12
$13
Copa Whisky Rye
Bière de Gingembre, limonade
$13
$12
Copa Gin de l’Est, au choix
Tonic 1642, lime séchée, baies de genièvre, zeste de citron
$12
Rocher Malin - Distillerie Fils du Roy (Saint-Arsène)
Mugo - Distillerie Mitis (Mont-Joli)
Récif - Distillerie des Marigots (Caplan)
Radoune - Distillerie O’Dwyer (Gaspé)
Km12 - Distillerie du Fjord (Saguenay)
Norkotié - Distillerie du Vent du Nord (Baie-Comeau)
Betchwan - Distillerie Puyjalon (Havre-Saint-Pierre)
Florilège de produits de la Distillerie du St. Laurent
Dégustations
$13
Plateau Gin
Gin St. Laurent maritime, Gin St. Laurent Citrus, Gin St. Laurent Borea
$13
$15
Plateau du Chai
Whisky St. Laurent 3 grains, Whisky St. Laurent Rye, Acerum St. Laurent 3 ans
$15
$13
Plateau Classique
Gin St. Laurent maritime, Gin St. Laurent vieux, Gin St. Laurent Citrus
$13
$16
Plateau Acerum
Acerum blanc Fove, Acerum vieilli en baril Distillerie Mitis, Acerum St. Laurent 3 ans
$16
des allongeurs sont disponibles sur demande
En fût (12, 20 et 60oz)
Bières de nos amis brasseurs du Far-Est
$7 - 10$ - 26$
Pilsner
Les Grands Bois (5%)
$7 - 10$ - 26$
$7 - $10 - $26
Lankiveil
Kölsch, Nano Cinco (6%)
$7 - $10 - $26
$7 - $10 - $26
Märzen
Lager ambrée, Dunham (5.6%)
$7 - $10 - $26
$7 - $10 - $26
Kiwi
NEIPA, L'Octant (6.5%)
$7 - $10 - $26
$7 - $10 - $26
Jupiter
NEIPA, L'Octant (6.5%)
$7 - $10 - $26
$7 - $10 - $26
Horizon Saaz
Sûre, 11 comtés (6.4%)
$7 - $10 - $26
Canettes (473ml) et bouteilles:
$10
Vienna Lager
Lager autrichienne, L'Octant (5.4%)
$10
$9.50
Hully Gully
Pale Ale sure, Les grands bois (3.8%)
$9.50
$9.50
L'ile de la nuit
Stout, Les grands bois (4%)
$9.50
$9.50
B.A.M
Blanche aux mûres, La Barberie (4.5%)
$9.50
Notre sélection de jus de raisin fermentés — au verre ou à la bouteille
Blancs
$10 - $46
Tètes Blanches (France)
$10 - $46
Rouges
$12 - $50
Les Galets Rouge(France)
$12 - $50
Pour bien boire même quand on ne boit pas
Sans alcool
$6 - $8
Kombucha Framboise - Basilic
Chants du fleuve (en fût)
$6 - $8
$8
Tiki sin Whisky
Sirop abricot cardamome, lait de coco et pandan, canneberge,lime
$8
$8
Sucus Vitae
Shrub Pamplemousse, jus de citron, bière de gingembre
$8
$8
Mojito sans alcool
$8
$8
Bloody umami sans alcool
$8
$7
Bière sans alcool
$7
$4
Thés
Assam Breakfast (noir) - Genmaicha (vert)- Chai (noir)
$4
Petits creux? Voici quelques snacks de la région pour accompagner vos doux nectars!
Nos charcuteries et fromages sont servis avec fruits secs et craquelins
$4
Nachos et Salsa
$4
$4
Noix épicées
Restaurant Arlequin
$4
$8
Louis d'Or, fromagerie du Presbytère
$8
$8
Tomme de Kamouraska, fromagerie du Mouton blanc
$8
$8
Pizy, Fromagerie de la suisse normande
$8
$12 - $22
Fondue au fromage à la bière, 1001 fondues
$12 - $22
$12 - $22
Fondue au fromage au Whisky 3 grains St. Laurent, 1001 fondues
$12 - $22
$5
Olives
Restaurant Arlequin
$5
$6
Végé pâté
l'Ardoise
$6
$10
Saucissons Sipousse
FouduCochon, La Pocatière
$10
Luzerne